1、番茄什锦鸡蛋面
材料：鸡蛋半个，精力沛儿童营养面条1束，番茄半个，虾3只，香菇两朵，青菜、葱丝、盐适量。
做法：1番茄切丁，香菇对半切或切丁。鸡蛋打散，虾去壳：2锅中淋少许油，稍热，放葱丝、虾头煸香，再放入番茄、香菇、虾煸炒片刻，加入清水：3水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、青菜，放少许盐，煮至面条软煮即可。
2、鲜虾鲜蔬面疙瘩
材料：面粉100克，鸡蛋2个，虾仁4个，青菜叶50克。
做法：1虾去壳，虾头留着备用。青菜切末。鸡蛋清、蛋黄分开；2将鸡蛋清一点点倒入面粉，不停用筷子搅动，直到形成细细的面疙瘩；3用油稍煎虾头，加入适量水煮一会即成高汤：4放入虾仁、盐，开锅后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋液，加入青菜末，淋入蛋黄即成。
3、排骨土豆豆角焖面
材料：油豆角300克，土豆1个，宽面条250克，排骨1条。蒜末、八角、桂皮少量。
做法：1油豆角洗净择段，土豆去皮切丁，排骨用酱油腌十分钟：2热油，爆香蒜末后把排骨炒香，再放入土豆、豆角同炒三分钟：3放盐，酱油、八角、桂皮，拌匀后倒热水，没过菜稍高些，炖10分钟；
4、虎头卷
材料：面粉1500克，南瓜500克，花生油、酵母适量。
做法：1取850克面粉加酵母、温水和成白硬面团，饧10分钟左右。2南瓜洗净去皮蒸熟备用；3将备好的南瓜加酵母、剩余面粉和成黄色硬面团，饧10分钟左右。4将饧好的两种面团分别揉光、擀成长方形面片；5把黄色的面片放在白色面片上面刷上油，卷起成条状；6用刀切成小剂，再用筷子在上面一压即成生坯，摆入蒸盘，饧30分钟；7开锅后上笼蒸30分钟即可。
5、蝴蝶卷
材料：面粉20xx克，黑米面200克。
做法：1面粉1200克发酵成白面团，面粉800克、黑米面200克发酵成黑面团；2白面团、黑面团擀成同样大小的薄饼；3两种薄饼重叠后，卷起来，切成一公分厚的段，取两段对放，用筷子收腰成蝴蝶状；4饧半小时左右，上笼蒸熟即可。
营养特点：粗细搭配，形象逼真，松软爽口，口味香甜。
儿童饮食需注意
1、营养补过剩对健康不利
不少家长怕孩子营养不够，不是补钙就是补铁，这样乱补孩子的身体反而吃不消。专家指出，一定要到医院进行检查后，看孩子体内缺什么，再适当进行补充。
2、饿了才吃饭易得胃炎
有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，这些做法易损害胃，也会削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留四五个小时左右，感到饥饿时胃内食物已排空，胃黏膜这时会被胃液进行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道溃疡。
3、零食不限制影响食欲
大多数孩子都抵御不了零食的诱惑，吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用自然食物，比如坚果类或五谷杂粮类的零食。不要给孩子多吃油炸食品、香精含量太多的零食。
4、吃大量低脂食品易造成营养不良
如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，然而，让儿童长期大量吃低脂肪食品，可能会使他们患“营养不良综合征”，严重妨碍儿童的生长、发育。
面食作为一种碳水化合物，能够为儿童提供足够的能量与营养，与各种食材搭配更加营养美味。以上为各位宝妈们介绍的食谱是不是简单易学，大家是不是都学会了呢。需要注意的是，儿童需要摄入各种食物才能保证身体健康，所以日常生活中，孩子们的饮食需要更多元化和多样化，这样才能保证孩子们成长发育所需要的充足营养，所以各位宝妈们还需要将食物做得更加符合孩子的口味哦！
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