1、挑选红枣
制作红枣瘦肉粥首先应该挑选红枣，应该选择质量好的红枣，做出来的红枣瘦肉粥才好吃。挑选红枣应该选择个头大的红枣，个头大的红枣果肉比较多，味道甘甜香脆。其次应该选择颜色深红的红枣，这样的红枣口感比较好。
2、红枣去核
红枣挑选好之后，应该用清水将红枣洗两遍，其次应该用小刀去掉枣核。在市场上有去核的红枣和不去核的红枣，建议应该买不去核的红枣，不去核的红枣更卫生干净，去核的红枣不知道怎么去掉的枣核，去掉枣核之后用水洗一遍。
3、切瘦肉洗米
瘦肉应该买新鲜的瘦肉，瘦肉买回来之后用水洗一遍，然后用切菜刀切瘦肉。用切菜刀切瘦肉的时候要小心，不要弄伤手指，切瘦肉的时候应该尽量把瘦肉切成细丝状。将大米准备好，然后用冷水洗两遍，用冷水洗营养物质不会流失。
4、煮红枣瘦肉
将洗好的大米倒入电饭煲中，加入适量的水，尽量水多米少。大米和水都准备好了之后，在将去核的红枣和切好的瘦肉倒入电饭煲中，盖好电饭煲的盖子，然后将电饭煲的按钮调制煮饭。大概煮十分钟，就可以将红枣瘦肉粥盛入碗中。
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