中国人一日三餐营养标准

时间:2024-08-06 17:31:33 饮食 我要投稿

  中国人一日三餐营养标准,进餐不规律的行为可能增加超重肥胖、糖尿病的发生风险。俗话说,民以食为天。吃虽然是维持生命的最基本的行为,但吃得科学才可以保持营养良好,一起看看中国人一日三餐营养标准。

  中国人一日三餐营养标准1

  一、食物多样,合理搭配

  坚持谷类为主的平衡膳食模式。每天的膳食应包括谷薯类,蔬菜、水果,畜、禽、鱼、蛋、奶和豆类食物。平均每天摄入12种食物,每周25种以上,合理搭配。每天摄入谷类食物200~300克,其中包含全谷物和杂豆类50~150克;薯类50~100克。

  二、吃动平衡,健康体重

  各年龄段人群都应天天进行身体活动,保持健康体重。食不过量,保持能量平衡。坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上。主动身体活动最好每天走6000步。鼓励适当进行高强度有氧运动,加强抗阻运动,每周2~3天。减少久坐时间,每小时起来动一动。

  三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

  蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200~350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300毫升以上的液态奶。经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果。

  四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

  鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120~200克。每周最好吃鱼2次或300~500克,蛋类300~350克,畜禽肉300~500克。少吃深加工肉制品。鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋不弃蛋黄。优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

  五、少盐少油,控糖限酒

  培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5克,烹调油25~30克。控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克以下。反式脂肪酸每天摄入量不超过2克。


  不喝或少喝含糖饮料。儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒,一天饮用的酒精量不超过15克。

  六、规律进餐,足量饮水

  合理安排一日三餐,定时定量,不漏餐,每天吃早餐。规律进餐、饮食适度,不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。足量饮水,少量多次。在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天喝水1700毫升,成年女性每天喝水1500毫升。推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。

  七、会烹会选,会看标签

  在生命的'各个阶段都应做好健康膳食规划。认识食物,选择新鲜的、营养素密度高的食物。学会阅读食品标签,合理选择预包装食品。学习烹饪、传承传统饮食,享受食物天然美味。在外就餐,不忘适量与平衡。

  八、公筷分餐,杜绝浪费

  选择新鲜卫生的食物,不食用野生动物。食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。讲究卫生,从分餐公筷做起。珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。做可持续食物系统发展的践行者。

  中国人一日三餐营养标准2

  早餐

  牛奶燕麦粥+煮鸡蛋+青菜

  燕麦粥:粗燕麦需要水煮或者加入水中用微波加热,这样做是为了让燕麦更好软化。喜欢有甜味的朋友可以在其中加入新鲜苹果丁、葡萄干。

  看似简单的早餐,其实大有学问。燕麦粥可以帮你降低胆固醇,鸡蛋含有丰富蛋白质,而青菜含有大量的维生素。这是一份高谷物、高纤维的早餐。

  除了这份早餐你还能选择

  1、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

  2、红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡萝卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把

  3、酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

  午餐

  海鲜/鸡肉+新鲜蔬菜+谷薯类主食(煮玉米)

  午餐在一天的生活中起着“承上启下”的作用,因为营养的搭配不可忽视。

  海鲜或鸡肉低脂而高蛋白,而蔬菜,为你提供氧化素,保证身体里维生素C和维生素E的正常含量。这样能够降低心血管疾病、肥胖症和高血压病的发病几率。用来替代米饭的玉米里的碳水化合物能够为你提供足够的能量。

  午餐你还可以选择

  1、腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗

  2、西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗


  3、凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗

  晚餐

  晚餐应该少吃,但是完全不吃是不对的`,而是要吃的精致点。

  晚餐前小食(下午加餐):一包蛋白质粉+柚子/梨/苹果

  苹果被称为“水果之王”,它含有丰富果胶,食用苹果有良好的润肠促消化作用,而蛋白质粉是你身体强壮的燃料,在冬天更能让身体更耐寒。

  晚餐:煲汤/+粥品+绿茶

  煲汤或粥品都可以选择广式的,广式粥和汤是出了名的营养丰富的。另外,在晚间九点之前饮绿茶,在防饥饿的同时还提升了基础代谢。

  晚餐你还可以选择

  1、素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜

  2、菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心

  3、凉拌青笋,麻婆豆腐,酸辣藕片,脱脂牛奶一杯

  贴士

  减肥不等于节食,导致人发胖的主要原因是“热量过剩”而不是“营养过剩”。

  因此,合理的饮食计划,不仅会使你充满活力,健康开朗,拥有平和愉悦的情绪,降低患病的几率,延年益寿,而且长期坚持这样的饮食,随之而来的还有你一直向往的好身材,我们又何乐而不为?

  中国人一日三餐营养标准3

  营养早餐

  一年之计在于春,一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的快节奏紧张的生活。

  1、 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)

  2、 红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

  粗杂粮含丰富B族维生素,具有保障脑部供血的作用;

  大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量,在各种豆类中名列首位;

  蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识;

  脂肪则是构成人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化,所以,早餐中不妨加些肉类食物;

  奶类含丰富钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等,是传统的健脑食品,维护大脑正常机能。

  营养午餐

  通常上午是脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。


  因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

  1、 焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)

  2、 胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)

  牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品,海虾含有丰富的脂肪酸,可为大脑提供能源,使人长时间保持精力集中;

  胡萝卜能加速大脑的新陈代谢,具有提高记忆力的'作用;

  紫菜含碘丰富,能缓解白领心理紧张,改善精神状态;

  菌菇类能清除体内垃圾,保证大脑供氧充足。

  营养晚餐

  一天的辛劳之后,晚餐应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。

  1、 糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+ 小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

  2、 鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)

  动物肝脏有丰富卵磷脂,鱼虾类和深水海鱼,如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA,均能维护脑细胞的正常机能。

  长期处于紧张用脑的状态下,可使人气血两虚,所以吃一些健脾益气的食物,如小米、莲子等,可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦,可以帮助大脑获得充分休息。

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