中国人晚餐吃什么

时间:2024-08-04 09:34:39 饮食 我要投稿

  中国人晚餐吃什么,一般来说,早餐午餐晚餐的能量摄入比值应该是30%40%30%,至于每餐吃什么应该尽量做到三餐营养均衡,下面一起来看看中国人晚餐吃什么。

中国人晚餐吃什么

  中国人晚餐吃什么1

  多素少荤应倡导

  晚餐中多吃素食,增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例,过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中,变质产生氨、硫化氢等物质,易诱发消化道肿瘤。

  常吃快餐不适宜

  许多“白领”下班后常需要加班,晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付,虽然食量不大,但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴,饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化,还会加重胃肠道负担。

  不吃主食缺营养

  天热,许多人因为食欲差晚餐不吃主食,有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜。碳水化合物是人体能量的主要来源,一点不吃对健康不利,尤其是老年人就更应加以注意。

  美味晚餐减肥食谱

  1、醋拌藕片

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的`胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。


  材料:藕、盐、醋。

  做法:

  1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;

  2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;

  3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;

  4、加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。

  2、果蔬沙拉

  果蔬中含有大量的纤维素,食用后容易饱胀,有效减低食欲,而它们本身又含有丰富的维生素,可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖,且能增加肠道的蠕动,真的是一举数得哦,你们赶快来试试吧。

  材料:莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

  做法:

  1、首先把所有食材洗干净备用,莴苣需在清水中浸泡5分钟。

  2、将莴苣切片,玉米和其它食材切成大小适中的块状。

  3、把所有东西放进盆子里,加入适量的橄榄油搅拌即可。

  中国人晚餐吃什么2

  1、春季减肥晚餐食谱:干烧春笋

  材料:春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。

  配料:豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。

  做法:

  (1)首先将香菇、胡萝卜切成丁,和青豆一起在开水中焯一下。

  (2)然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油,再用葱、姜熬制味汁,将主料在炒好的红油中翻炒,放盐,加葱、姜水,点一点料酒和汤,最后用湿淀粉勾芡就好了。

  2、春季减肥晚餐食谱:韭菜银牙

  材料:绿豆芽400克、韭菜75克;虾皮、植物油、醋、精盐、味精各适量。

  做法:

  (1)将韭菜择洗干净,切成3厘米长的`段;绿豆芽去根、洗净;虾皮洗净、备用。


  (2)炒锅上火,倒入植物油烧热,放入虾皮爆香。

  (3)加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,放入醋、精盐、味精,快速炒至熟即成。

  3、春季减肥晚餐食谱:炒素腰花

  材料:鲜蘑菇200克、鲜笋尖50克、青菜心25克。

  配料:精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。

  做法:

  (1)蘑菇去蒂洗净,用斜刀在正面剞花刀,扑上干淀粉。

  (2)笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗,调成芡汁待用。

  (3)炒锅置火上烧热下油,至五成热时倒入蘑菇划散,立即倒入漏勺沥去油,制成素腰花。

  (4)原锅留油15克、把笋尖、菜心入锅煸炒,放入“腰花”,颠动炒锅,倒入调好的芡汁勾芡、淋上香油,起锅装盘即成。

  中国人晚餐吃什么3

  清炒虾米卷心菜

  用料

  卷心菜 适量。

  虾米 少许。

  盐 适量。

  做法:

  1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;

  2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;

  3、锅中放适量油,将虾米爆香;

  4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;

  5、放适量盐炒匀即可。

  番茄炒西葫芦

  用料

  有机西葫芦 一个,有机番茄 两到三个,海盐 1小匙。

  做法:

  1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;

  2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;

  3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。

  蚝油双菇

  用料

  香菇

  口蘑

  蚝油

  面筋(换成油面筋更好吃哦)

  香葱

  生抽

  白砂糖

  做法:

  1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;

  2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;

  3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;

  4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

  小贴士

  小小蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑,营养价值也非常高,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。

  金针菇炒蛋

  用料

  金针菇,鸡蛋,葱,耗油,盐,胡椒粉。

  做法:


  1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;

  2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;

  3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;

  4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;

  5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。

  小贴士

  1、金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;

  2、炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。

  响油白菜

  快速焯烫过的白菜捞出,撒上调料,烧热一点油,浇在白菜上,伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味!

  油泼的做法不同于炒,虽然都有油做介质,但油泼的吃起来却清爽很多。还有很多种蔬菜都适合这么吃呢,单纯的蔬菜也有很多种美味吃法。

  用料

  白菜 300g,生抽 2小匙,陈醋 1小匙,盐 1/2小匙,糖 1/4小匙,花椒粉 一点点,辣椒粉 根据个人洗好添加,油 1大匙,白芝麻 可有可无

  做法:

  1、白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中,待水再次开起就捞出,不要煮时间长了,这样刚好爽口;

  2、烫过的`白菜控掉水,放入盘中,依次浇上生抽,盐糖,花椒粉辣椒粉;

  3、1大匙油放入小锅中烧热热的,均匀浇在撒了调料的白菜上,与此同时倒入一勺好醋(今天用的宁化府老陈醋)~拌一下就可以吃啦。

  小贴士:美食天下菜谱大全

  1、油不需太多,够浇熟调料即可;

  2、放凉了也很好吃。

  紫苏煎黄瓜

  用料

  黄瓜,干红辣椒,蒜末,紫苏盐,味精或者鸡精。

  做法:

  1、黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的筒状,在绿皮的那一面切上菱形的花刀;

  2、干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀;

  3、锅里放油烧热,转小火,把黄瓜打过花刀的一面向下,放入锅里,煎至表皮有一点点焦;

  4、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的,没有皮向上的一面看上去软软的,放入蒜、紫苏、干辣椒、盐;

  5、然后开始炒,用锅铲轻轻的斩断黄瓜,它会自动裂开成小块;

  6、一丁点的水,焖一两分钟;

  7、收水。一点儿味精或者鸡精,完成。

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