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带鱼的营养成分含量表

时间：2024-07-05 14:02:17 饮食我要投稿

　　带鱼的营养成分含量表，带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，一起来看看带鱼的营养成分含量表

　　带鱼的营养成分含量表1

　　带鱼营养功效：

　　每100克带鱼含水分74克,蛋白质18.1克,脂肪7.4克,碘8微克,钙24毫克,磷160毫克,铁1.1毫克,以及一定量的碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸及维生素A。

　　带鱼富含蛋白质、脂肪,也含较多的钙、磷、铁、碘及维生素B1、维生素B2、维生素A等多种营养成分。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼含有的矿物质比较丰富，可以有保护心血管的作用，具有预防高血压和动脉硬化的作用，还可以有补气血的效果的哦。

　　带鱼鳞含较多的卵磷脂,卵磷脂可以延缓脑细胞的死亡,使大脑返老还童,故常吃不去鳞的带鱼,对老年人大有益处。此外,带鱼鳞的丰富油脂中还含有多种不饱和脂肪酸,它能增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,具有美容的效果。由于带鱼肥嫩少刺,易于消化吸收,更是老年人、儿童、孕妇和病人的理想食品。带鱼适合的人群也是比较多的，不仅可以适合老年人食用，孩子们也可以吃，可以健脑益智，还可以延缓衰老的`哦、

　　带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼油有养肝止血作用，主要用于治疗肝炎、疮疖、痈肿等。带鱼还可药用。

　　多食带鱼，对脾胃虚弱、消化不良的人十分益。同时，带鱼含有维生素A，这是人体一种重要的防癌物质，是治疗癌症和急性白血病的有效药物。带鱼是高脂肪鱼类，脂肪多为不饮和脂肪酸，含蛋白质也很高，有较丰富的钙、磷及多种维生素，能为脑提供丰富的营养成分。带鱼中卵脂特别丰富，对提高智力、增加记忆大有作用。

　　带鱼的营养成分含量表2

　　带鱼的营养成分

　　1、每100克带鱼含能量422.9—887.6千焦，蛋白质18.9克，脂肪1.1—16.3克，碳水化合物0.1—2.9克，尼克酸2.9毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.06毫克，维生素E0.88毫克，维生素A原61微克，磷162毫克，钙38.5毫克，铁1.2毫克。

　　2、带鱼的营养特点是脂肪含量高于一般鱼类，而且为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。

　　3、带鱼中的不饱和脂肪酸能增强皮肤表皮细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，具有美容的效果。

　　4、带鱼所含的.蛋白质也较高，而且是优质蛋白质。

　　5、带鱼鳞含有较多的卵磷脂，可增强人的记忆力。

　　6、带鱼的鳞和银白色油脂层中还含有抗癌物质，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤及绒癌有一定的治疗作用。

　　7、带鱼是我国四大海产鱼之一，也是我们经常食用的鱼种之一。了解鱼的营养状况，从带鱼入手最为实际，其它鱼种较多，我们不便一一罗列出来。从带鱼的营养成分来看，鱼类确实应该成为我们人类摄取营养的主要途径。

　　带鱼的食疗作用

　　1、鲜带鱼适量，蒸熟，取上层油食用，连饮5—7天，能改善肝炎症状。

　　2、取鲜带鱼1条约250克洗净，去内脏及头鳃，切段，蒸熟后取上层油与女贞子20克混合加水再蒸，20分钟后取汁服用，时时服食，可用于慢性肝炎的辅助治疗。

　　3、取鲜带鱼、生木瓜各250克，加清水适量煎汤，饮汤食鱼及木瓜，连食数日，可治疗产后乳汁过少。

　　4、带鱼有几个好的菜名：红烧带鱼、荔枝带鱼、蒸带鱼背、清蒸带鱼等。这几种菜肯定好吃，但不知道有没有治病的作用，不过有这么一句话可以作为我们对鱼类食疗的一个认识：经常食鱼肉能和中开胃，治疗体虚食欲不振

　　带鱼的营养成分含量表3

　　带鱼的营养价值及功效：

　　1.预防癌症；

　　2.提高智力；

　　3.降血脂和血压，预防心脑血管疾病。首先带鱼有预防癌症的作用，带鱼含有丰富的硒，这种矿物质它有很好的抗氧化的能力，并且对于预防肝病有很好的作用。足够量的硒摄入，可以极大的.降低肝癌的发病率。另外多吃带鱼有利于提高智力，带鱼有一定的脂肪含量，但是并不高，这些脂肪大部分是一些欧米伽3，欧米伽3是不饱和脂肪酸，其中包括DHA和EPA，对于脑部的发育、提高智力都有很大的帮助。另外多吃带鱼有利于预防心脑血管疾病，多吃带鱼可以很好的降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

　　带鱼是一种营养很丰富的食物，比如带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，这对身体健康有很多好处，比如能够帮助降低胆固醇，除此之外，带鱼还具有治疗白血病、肿瘤等强大的功效。

　　一、带鱼的营养价值

　　1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；

　　2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；

　　3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；

　　4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

　　二、吃带鱼的好处

　　带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。

　　带鱼肉多且细，脂肪较多且会合于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。

　　带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。

　　三、孕妇吃带鱼对身体很有好处

　　怀孕的时候女性要注意自身饮食、情绪问题，这些对胎儿都是会有很大影响，有很多女性在怀孕的时候，情绪不稳定、饮食不当，导致身体出现流产现象，而且经常有这样现象，会使得女性有习惯流产问题，这样对女性身体损害是很大的。