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纯牛奶是发物吗

时间：2023-03-15 15:06:11 饮食我要投稿

纯牛奶是发物吗

　　纯牛奶是发物吗，按照中医来说，牛奶是发物，牛奶跟鸡蛋、豆腐一样都是高蛋白食物，都富含营养，一旦食用过多就很容易诱发某些疾病或者加重已经患有的疾病，一起来看看了解一下纯牛奶是发物吗

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　　按照中药说法，牛奶通常是发物。

　　牛奶跟鸡蛋、豆腐一样都是高蛋白食物，都富含营养，一旦食用过多就很容易诱发某些疾病或者加重已经患有的疾病。而发物指的就是富含营养或具有刺激性作用，能够激发某些疾病发生的食物。属于发物的食物还有菜油、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐等。牛奶是一种天然饮品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，所含的营养素比较完全，而且容易被人体吸收，比较适合老人、小孩、体弱者饮用。而且睡前喝一杯牛奶有帮助睡眠的功效。但建议患者在饮用牛奶时应注意不能空腹喝牛奶，否则会造成营养流失，同时还应注意喝牛奶的时候不能大口喝，应该小口慢饮，这样才能使得牛奶中的蛋白质跟胃里的胃酸充分接触，有利于吸收。

　　纯牛奶不是发物。我们常常听到发物一词，发物是指某种疾病的`患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。纯牛奶是我们生活中常喝的饮品，它不仅不是发物，还含有丰富的矿物质钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。这些都是人体需要的元素，更重要的是牛奶是人体钙的最佳来源。对人体有着补充必需营养元素，促进睡眠，补气益气，帮助骨骼生长，预防骨质疏松等作用。

　　因为牛奶中含有动物蛋白，可能会引起患者出现一系列的过敏反应，对于某些疾病的恢复可能会产生影响，所以民间部分人认为牛奶属于发物，但未有足够的科学证明可以对发物进行明确的定义归类，所以对于牛奶是否属于发物也有一定争议。

　　发物是一种民间传统的概念，常是指富含营养，但容易引起患者出现某些疾病或使某些疾病加重的食物，所以一般情况下发物常是指含有激素类食物、容易引起过敏的食物、辛辣刺激的食物等。牛奶中的动物蛋白容易引起患者出现皮肤红疹、肿痛、发热等不良反应，对于伤口恢复或上火等疾病的恢复可能会产生一定的影响。

　　牛奶是一种富含钙、蛋白质等营养物质的饮品，对于补充机体所需营养、增强体质有一定的辅助作用。疾病恢复期患者常需要补充足够的营养，建议咨询医生确认是否能饮用牛奶。如果在对牛奶成分不过敏，以及患病期间无严格禁忌的情况下，通常可以适量饮用。注意合理搭配饮食，以促进疾病恢复。

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　　发物是指食物本身具有一定刺激性，还会加重患者疾病或诱发旧疾的食物。但是不存在厉害的十种发物这一说法，而且在正常食用下，发物对于健康人群并无明显不良影响。但对于体质特殊，或患有某些疾病的`患者，如风疹、哮喘等，需要对这些食物稍加注意，以免引起身体不适。日常生活中常见的有几下几种：

　　1、菌类：菌菇类或野生蘑菇等，如平菇、香菇，未煮熟食用易引起食物中毒；

　　2、海产品：如螃蟹、黄鳝、虾、鱿鱼、海带等，容易引起过敏，导致哮喘或腹泻等；

　　3、水果类：桃子、芒果、杨梅、荔枝等。食用过度、不当易引起过敏、上火等；

　　4、禽畜类：如鸡肉、牛羊肉以及狗肉等，这类食物食用过多容易引发头痛、脑晕等；

　　5、其他：如辣椒、胡椒等调味品，对于上火的患者来说食用后也可加重病情。

　　此外，对于术后患者，初期医生多建议禁食水，排气后清淡易消化饮食即可；对于其他疾病恢复期患者也是建议以规律、清淡饮食为主，避免食用辛辣、生冷、油腻、生冷食物即可。如患者担心饮食不当影响恢复，也可在问诊结束或出院前详细咨询医生恢复期有无食物禁忌。

　　一级发物

　　1、肉类：羊肉、羊髓、鹿肉、狗肉、狗鞭、鹿鞭、牛鞭

　　2、水产类：海虾、带鱼、河虾

　　3、蔬菜类：辣椒、大蒜、韭菜

　　4、调味品：芥末、花椒、胡椒、肉桂、茴香

　　5、其它：高度白酒

　　这是极强的发物，发性非常强。

　　二级发物

　　1、肉类：猪肝、鸡肝、鸭肝、麻雀肉、公鸡肉、猪头肉

　　2、水产类：沙丁鱼、黄花鱼、鳝鱼、虾皮、淡菜、海参、鳕鱼

　　3、水果：荔枝干

　　4、蔬菜类：生姜、香菜、大葱、小葱、芫荽

　　5、其它：糯米酒、花粉

　　上面都是二级发物，有较强的发性。

　　三级发物

　　1、粮食类：油条、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒面、爆米花

　　2、肉类：牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝

　　3、水产类：螃蟹、泥鳅、草鱼、白鲢

　　4、水果：柑桔、番石榴、芒果、桂圆干、核桃仁

　　5、蔬莱类：马齿苋、香椿、竹笋、香菇、芥菜、洋葱、柿子椒

　　6、其它：陈皮、咖啡、腐乳。

　　生活中比较常见的食物，一般的发性，适量吃没有问题。

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　　发物常指具有刺激性的、容易诱发或加重某种已有疾病的食物，根据不同患者的身体状况，需要忌口的发物种类并不相同。临床上没有发物厉害的十种水果这一说法，但通常在术后或服用中药期间，会提示患者忌食发物，如桃子、杏子，以及芒果等热带水果。

　　对于习惯性便秘的患者，应多吃香蕉等水果，可以润肠通便，促进大便排出。但此类水果对于脾胃虚寒、易腹泻的患者而言，则为发物，可加重疾病的程度。山楂、乌梅这类酸味的水果，具有收敛的作用，将加重便秘，因此对于便秘的患者，此类食物是发物。但对于腹泻的患者，可以摄入此类水果，以缓解症状。

　　对于心脏病患者或患有严重水肿的.患者，应注意少吃或不吃水果，以减轻心脏的负担。对于糖尿病患者，含糖量高的水果，如橙子、芒果、香蕉、红枣、荔枝等，均为发物，但此类水果对营养不足的患者大有裨益。

　　综上所述，具体发物因人而异，只有根据患者自身的情况，才可决定发物的种类。同一种水果可能对于不同的疾病，产生的效应不同，所以需要具体辨证分析，患者需要在医生的指导下，选择摄入水果的种类，不可盲目。同时，健康人群在摄入任何食物，包括水果，都应适量，不可过度。

　　发物常指刺激、易诱发或加重某种疾病的食物,根据不同病人的体质情况,所需忌口的发物种类也不一样。没有发物厉害的十种水果这一说法,但是一般在术后或服用中药时,都会提示病人不要吃桃子、杏子、芒果、热带水果,比如芒果。

　　如果有习惯性便秘,应该多吃一些香蕉等水果,能够润肠通便,促进排便。不过这类水果对脾胃虚寒、容易腹泻的病人来说,则是发物,可加重病情的程度。山楂、乌梅这类酸味的水果,有收敛作用,会加重便秘,所以对便秘患者来说,这类食物是发物。腹泻病人可吃这类水果,以减轻症状。

　　对心脏病病人或严重水肿病人,注意少吃或不吃水果,以减轻心脏的负担。患有糖尿病的人,如橙子、芒果、香蕉、红枣、荔枝等含糖量较高的水果都是发物,但这类水果对营养不良的病人有很大的帮助。

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