常见发物一览表

时间:2024-08-20 01:51:39 饮食 我要投稿

  常见发物大全一览表,是指食物本身具有一定刺激性,还会加重患者疾病或诱发旧疾的食物。但是不存在厉害的十种发物这一说法,而且在正常食用下,发物对于健康人群并无明显不良影响,一起来看看常见发物大全一览表

  常见发物一览表1

  什么是发物

  从字面上理解,发包含发作、激发、诱发、复发的意思。主要是指富有营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。

  “发物”一词最早是出现在明代的《普济方》一书中。“发物”也是食物,只不过是众多食物中比较特别的一种,人们提起它,难免会闻“发”色变。

  相传,明太祖朱元璋当了皇帝以后,因担心开国第一功臣徐达的`威望,怕他篡权夺位,便一直想除掉徐达。有一次,朱元璋趁徐达患“发背”病,最忌吃鹅肉,朱元璋却在上朝时“奖励”徐达肥鹅一只。让他在文武百官的面前吃下,因鹅为发物,易动火发疮,徐达明知其恶意,但又不敢违君之命,只好当场吃下。不久,徐达“发背”扩散而亡。

  因此,在生病的时候要注意饮食,食用了发物,可以会使病情加重,严重的可能还会致死。

  常见的“发物”有哪些

  食用菌类

  生活中主要常见的有蘑菇、香菇等等。

  菌类食物营养价值极高,并且是药食同源的食材,但是菌类有动风生阳的特性。如果过量的食用菌类食物,就会可能会触发肝阳,从而引起头痛、或者眩晕的感觉。

  海腥类

  常见的水产品有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、螃蟹、虾等等。

  如果被过敏体质的孩子或者大人吃了,就很容易诱发过敏性疾病,例如:哮喘、荨麻疹。同时还容易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

  蔬菜类

  常见的蔬菜类的发物主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等等。

  常见发物一览表2

  中医认为发物是指容易诱发某些疾病或加重某些疾病的食物,如葱、姜、蒜、鱼、虾、蟹等,忌口不能吃的`发物较多,因病情而异 。中医认为食物有一定的偏性,当人体表现出风寒、温热等情况下就要避免服用类似的食物。

  1、发热之物:如葱、姜、蒜、韭菜、茴香等,由于上述食物属于热性,因此当患者出现发热、上火、口舌生疮等情况下,要避免服用;

  2、发湿热之物:如饴糖、糯米、甘草等,它们味道甘甜容易聚集湿气,导致湿气不散,因此对于感受湿热邪气之人要减少服用;

  3、发风之物:如鱼、虾、蟹等,它们会有来有去,走窜力度大,类似于风邪的特性,因此认为人体受风或者内风发作情况下,要忌口相应食物;

  4、发动血之物:如辣椒、胡椒等,这些味道辛辣,食用后会加速血液循环,如果有出血风险、血热有皮下出血的情况,都需要忌口。

  此外,从现代医学角度来说,海鲜等食物会让一部分人发生过敏反应,出现瘙痒、皮疹、拉肚子等现象,所以无论病情如何,过敏体质人群都不宜食用此类食物。

  发物是指动风生痰、发毒助火,容易诱发旧病的食物,发物常分为以下几种:

  1、鱼虾蟹类,鱼虾蟹类等水产品中含有组织胺,易诱发过敏性疾病如哮喘、皮肤丘疹或水疱、发热反应等,过敏体质的人谨慎食用;

  2、禽畜类,猪头肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、鸡肉,蛋类中含有丰富的蛋白质,但这些蛋白质对人体而言属于异体蛋白,易诱发某些疾病;

  3、蔬菜类,主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒;

  4、果品类,主要有桃子、杏、芒果、杨梅、甜瓜等;

  5、食用菌类,主要有蘑菇、香菇等。

  常见发物一览表3

  发物是指食物本身具有一定刺激性,还会加重患者疾病或诱发旧疾的食物。但是不存在厉害的十种发物这一说法,而且在正常食用下,发物对于健康人群并无明显不良影响。但对于体质特殊,或患有某些疾病的患者,如风疹、哮喘等,需要对这些食物稍加注意,以免引起身体不适。日常生活中常见的有几下几种:

  1、菌类:菌菇类或野生蘑菇等,如平菇、香菇,未煮熟食用易引起食物中毒;

  2、海产品:如螃蟹、黄鳝、虾、鱿鱼、海带等,容易引起过敏,导致哮喘或腹泻等;

  3、水果类:桃子、芒果、杨梅、荔枝等。食用过度、不当易引起过敏、上火等;

  4、禽畜类:如鸡肉、牛羊肉以及狗肉等,这类食物食用过多容易引发头痛、脑晕等;

  5其他:如辣椒、胡椒等调味品,对于上火的患者来说食用后也可加重病情。

  此外,对于术后患者,初期医生多建议禁食水,排气后清淡易消化饮食即可;对于其他疾病恢复期患者也是建议以规律、清淡饮食为主,避免食用辛辣、生冷、油腻、生冷食物即可。如患者担心饮食不当影响恢复,也可在问诊结束或出院前详细咨询医生恢复期有无食物禁忌。

  二级发物

  1、肉类:猪肝、鸡肝、鸭肝、麻雀肉、公鸡肉、猪头肉

  2、水产类:沙丁鱼、黄花鱼、鳝鱼、虾皮、淡菜、海参、鳕鱼

  3、水果:荔枝干

  4、蔬菜类:生姜、香菜、大葱、小葱、芫荽

  5、其它:糯米酒、花粉

  上面都是二级发物,有较强的发性。

  三级发物

  1、粮食类:油条、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒面、爆米花

  2、肉类:牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝

  3、水产类:螃蟹、泥鳅、草鱼、白鲢

  4、水果:柑桔、番石榴、芒果、桂圆干、核桃仁

  5、蔬莱类:马齿苋、香椿、竹笋、香菇、芥菜、洋葱、柿子椒

  6、其它:陈皮、咖啡、腐乳。

  生活中比较常见的.食物,一般的发性,适量吃没有问题

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