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苦瓜是谁带回国的

时间：2024-08-15 01:27:50 饮食我要投稿

　　苦瓜是谁带回国的，苦瓜是葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱，苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质，一起来看看了解一下苦瓜是谁带回国的

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　　苦瓜是由明朝三宝太监郑和从苏门答腊携带回国,这与苦瓜传入中国的时间约在北宋时期的观点并不矛盾,苦瓜有许多品种,陆续引进和传播的可能性非常大。印度尼西亚是苦瓜的原产地之一,郑和第一次下西洋是明永乐3年6月15日(1405年7月11日),永乐5年九月初二(1407年10月2日)回国,苦瓜疑为三宝太监郑和下西洋时,从南洋群岛移植过来。

　　苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

　　1、降低血糖：苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。

　　2、促进食欲：苦瓜中的`苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

　　3、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。

　　4、美容：苦瓜中含有益肤的营养成分，取苦瓜挤汁，调入冰糖饮用，能美容养颜。

　　苦瓜的特性

　　苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒，但通过长期的栽培和选择，适应性较强，10-35℃均能适应。根据试验资料，苦瓜种子萌芽的适温为30-35℃。苦瓜的种皮虽厚，但在40-50℃温水叶中浸种4-6小时，在适温下催芽，经过48小时就开始发芽，60小时便有70%以上萌芽。

　　20℃以下发芽缓慢，13℃以下发芽困难。在25℃左右发芽快而粗壮，经15-20天使可育成4-5片真叶的壮茁。苦瓜开花结果的最适温度为25℃左右，在14-25℃范围内，温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育，结果早，产量高。

　　苦瓜属于短日作物，喜光不耐荫。春播苦瓜，常遇到低温阴雨，光照不足，使幼苗徒长，叶色发黄，茎蔓细弱，开花结果期需要较强的光照，充足的光照有利于光合作用，多积累有机养分，提高座果率，增加产量，提高品质。

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　　苦瓜的功效与作用是什么

　　苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。苦瓜具有以下功效与作用：

　　1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

　　2、苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

　　5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

　　6、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。

　　苦瓜可以天天吃吗

　　苦瓜不建议天天吃。

　　中医认为，苦瓜性味苦寒，长期吃苦瓜不利于身体健康，最好在医生的指导下食用。体质寒凉的人，不宜经常食用。经期的女性，也不宜吃苦瓜，会导致经期闭塞、痛经、月经不调。

　　1、易致腹泻

　　苦瓜性寒，是寒凉食物，食用过多会加重体内寒气，尤其是本身脾胃虚寒、体质虚弱、易腹泻的人群吃过量的苦瓜，是易伤脾胃的，容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

　　tips：吃苦瓜出现腹泻或拉肚子情况，要注意立即停止继续吃苦瓜。可以尝试将苹果蒸熟之后食用，有一定的收敛止泻的作用，脾胃虚寒者因吃寒性的苦瓜而拉肚子的话，可以食用一些温热性食物来缓解。如果拉肚子的情况比较严重，可以在医生的指导下服用止泻药，或是就医治疗。

　　2、刺激肠胃

　　苦瓜味苦，对胃肠有刺激作用，如果长期大量食用，特别是生吃，是容易导致肠胃不适，出现消化不良的情况的，还可能增加胃肠疾病的风险。

　　3、孕妇易引发流产

　　苦瓜中含奎宁，会刺激子宫的收缩，如果孕妇过量食用苦瓜的话，可能会导致流产。所以，孕妇更要注意适量食用苦瓜，为了安全不吃最好。

　　4、降低血糖

　　苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质，具有降糖的'功能，因而，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

　　5、影响钙的吸收

　　苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。

　　苦瓜一天吃多少合适

　　一天吃苦瓜的量不超过一个为好。经常吃苦瓜的好处有很多，但如果一天过量的食用效果自然适得其反，所以控制好进食量很有必要。一般一天下来吃苦瓜的量不超过200克左右为好，一周吃苦瓜2—3次即可。

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　　一：苦瓜的功效

　　苦瓜味苦性寒、入肺、心、胃，具有降血脂、血压、养颜美容、清热解毒、益肝利尿、促进新陈代谢等功效。苦瓜中含有丰富的维生素C、维生素B1、多肽-P、果胶、半乳糖以及矿物质，长久食用，可以清热解毒、活血、利消化、提神醒脑以及抗癌，苦瓜味虽苦寒，不过对身体却有大有益处。苦瓜不但养生，还是可以食用的美容产品，不但能滋润、美白皮肤，还能起到保湿、镇静的作用。

　　二.苦瓜美容方式：

　　1.苦瓜汁

　　将新鲜采摘的苦瓜洗干净之后切成块状，然用压榨机进行榨汁，过滤去除渣滓后可以直接服用。味苦，可以加白糖调味。

　　这方式主要适用于上火和因上火冒痘痘的人群，对消除痘痘有非常的效果，也能清热明目。

　　2.苦瓜茶

　　将苦瓜剔除内瓢，然后在里部填满茶叶，吊在通风口处自然风干;将干燥之后的苦瓜泡茶喝，也可以切碎后用沸水冲服。

　　这方式在酷暑中非常实用，主治中暑和心烦意乱，具有凝神、利尿、解暑的功效。

　　3.苦瓜拌芹菜

　　将等量的'苦瓜和芹菜切成丝状，倒入开水中焯一遍(可以去除部分苦味)，清水过凉，沥干水分;最后将苦瓜和芹菜搅拌均匀，加入芝麻酱、蒜泥等调味，就可以食用了。

　　这方式适合高血压患者，具有清凉降压，去火解暑的功效。

　　4. 炒苦瓜

　　把苦瓜剖开去瓢，在酸菜水里浸泡一夜，次日取出，切成片状，爆炒后食用。