大自然中的美味美食,在我们小的时候,我们通常会跟自己的小伙伴到山上采摘大自然的食物,有的食物也是我们平时能看到能吃到的食物,每一种食物都是美味可口的,大自然中的美味美食
大自然中的美味美食1
榆钱
小时候在农村,房前屋后都种着榆树。
每到榆钱生长的季节,总会和同学们在村子里找几棵没人管没人问的树,爬树摘榆钱。男同学和一些女同学的哥哥们快速爬到树上,撇几支扔下来,女同学们负责在下边捡。
翠翠嫩嫩的榆钱有股清甜,总是等不到拿回家加工,就被我们生吃掉了。
眼下正是榆钱生长的季节,打眼望一下那片片新生的希望,已经没有几个人会上前摘几支,品尝一下这自然的美味了。
洋槐花
上中学的路上,经过一片果园,果园外围,种满了槐树。
五月槐花开,每到这个时候,槐花甘甜的香味总会伴随一路,我经常摘来放在装满水的瓶子里,能香好几天。
槐花长得甚是可爱,白白的、胖胖的、串串似铃铛。调皮的`同学总会随手摘几朵,放嘴里吃掉了。
很多地方会将槐花裹上面粉蒸着吃,我们只是把花朵揪下来直接放嘴里,享受最原始的清香甘甜。
天茄(龙葵)
“天茄”是一种紫色的圆圆的小果子,一般在田野里能见到。开白色的像五角星一样的小花,中间的蕊是黄色的,很漂亮。
周六周天的时候总会和小伙伴去田间地头晃荡,看到“天茄”会摘几个放嘴里,酸酸的、汁液很多、籽也很多,不难吃。
仙人掌果
同学姥姥家墙头上种满了仙人掌,不知何时,结满了殷红丰满的果子。某天,趁姥姥、姥爷不注意,和同学爬上墙头,将果子摘掉了。
果子上也长满了刺,剥皮要小心翼翼,果肉有点类似于现在的火龙果,只记得有点甜,汁水很多、很糯,像是有胶质的东西。
酸枣子
这是山岭上最多的野生食物了。每到秋季,漫山遍野结满了红红绿绿的果子,小时候喜欢爬山,就是因为喜欢摘这些野果子,每当看到它们挂在枝头,就像发现了宝藏一样。
酸枣子即便成熟了、红透了,也是很酸,而且除了皮就是核,几乎没多少果肉,但是吃起来很爽口。每次长辈们下地干活回来,总会从口袋里掏出一把酸枣子给我,就像上街给带来了零食一样让人开心。
荠菜饺子
天一转暖,田间地头的野菜便发出新芽,荠菜就是这迎春大军中最好吃的一种。
小时候总是跟在奶奶屁股后面,挎个小提篮去地里挖荠菜,那时候还不知道荠菜的营养价值之高,只是觉得花生油荠菜饺子,真是太香了呀!
凉拌马齿笕
马齿笕,我们当地叫“马子菜”,这曾经是农民们除不净的野草。匍匐在地表,繁殖能力很旺,总是和庄稼争养分。
不知是谁,发现了这东西也可以拿来做食物,于是有了“凉拌马齿笕”。
摘些新鲜、脆嫩的马齿笕,焯水,放些蒜泥、醋、食用盐,就可以吃了,这一直是我们家饭桌上最先被抢完的食物。
香椿鸡蛋
四五月份,也是吃香椿的时节。
墙头上的香椿树总是干巴巴的,但不知何时会冒出几叶新芽。
连梗带叶摘下来,切碎,鸡蛋一炒,简直是不可多得的美味!
要是生长旺盛,吃不下的,还可以拿盐腌制起来,来不及做菜的时候捞出几根,也是很好的下饭菜。
大自然中的美味美食2
1、野生桃胶 桃树不仅结出来的果实可以吃,桃树的树皮分泌出来的胶状物质也是很宝贵的东西,可以药食两用!桃胶中含有大量的蛋白质、矿物质以及多种维生素,对人体有很有帮助!
2、野生茅莓 对于80后,90后来说茅莓一点都不陌生,小时候经常采摘吃过,生长在山坡,田野,草丛里,基本都是野生的,不需打理就可以结果实,酸酸甜甜的很好吃!
3、野生蘑菇 下雨过后,山林里的小蘑菇一个个都钻了出来,野生的蘑菇味道鲜美,口感嫩滑,它们营养极其丰富。但食用时也需注意安全。不是所有的蘑菇都是可以食用的。
4、野生木耳 森林里野生的木耳是天然褐色的,野生木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。
5、野生银耳 银耳属真菌的子实体,银耳生长在各种树木的原木上,银耳一般呈菊花状或鸡冠状,柔软洁白,半透明,富有弹性,银耳富含蛋白质,氨基酸,脂肪,矿物质,营养丰富,为人体提供营养物质。
6、野生地皮菜 一场春雨过后,地上长出地皮菜,味道及其鲜美,地皮菜也是一种野菜,大多生长在岩石上,外表跟木耳长得有点相似,但地皮菜的营养成分要比木耳的`营养成分高很多,就是清洗很麻烦。
7、野生艾草 农村遍地都是嫩绿的野生艾草,这种野生的草生命力极强,每年端午节的时候都会去田野间采摘野生艾草水煮鸡蛋,艾草本身也是一种中药材,全草浑身都是宝!
8、野生益母草 在农村随处可见的野草都是宝,都有它的价值,益母草对于女性来说是一种很有帮助的中草药,清晰的记得以前月经不调,妈妈就会煲这个益母草给我喝,益母草具有清热解毒、活血调经、利尿消肿之功效。
9、野生海螺 家里靠海的,都吃过这种海螺,有点辣又有点鲜甜,海水一退潮,这些海螺就吸在礁石上,人们就会把它扒拉下来装进桶里,带回去水煮着吃,享受着大自然带来的天然美食!
10、野生海蛎 野生的海蛎常依附在海边岩石上生存,每次一退潮,当地的居民就会拿专门撬海蛎的工具撬海蛎,野生的海蛎个头不大,味道却十分鲜美,在市场根本买不到野生的,大多数居民都是撬回去自己吃的!
大自然中的美味美食3
1.榆钱饭
榆钱是榆树结的一种果实,一串一串地挂在树上,口感非常清脆香甜。当年粮食不够吃的时候,榆钱加上棒子面一起蒸,在泡上菜汤,撒点葱花,是美味又管饱的乡村美食。不过现在大家很少吃了,只有江南的一些农村才有了。
2.腊肉黄泥拱
在临安,每年春季,当地所有农民的生计都来自一种鲜美的蔬菜——春笋。在漫山遍野的春笋中,品质最上乘的是一种叫做“黄泥拱”的竹笋。这种竹笋一定要在采摘后几十分钟内烹饪,不然鲜味尽失,所有这是只有当地笋农才能享有的美食。最好的做法就是和切片的.腊肉一起蒸,自然的清香和腊肉的咸香碰撞,天生一对。
3.沙蟹汁
这是北海的渔民们做的一种美食,是用生的沙蟹发酵而成,很鲜也很腥,炒豆角非常好吃。
4.松茸烧罐头
松茸是一种高级食材,在西餐厅一份要上千元,但是在松茸的产地,漫山遍野都是。人们最爱用松茸炖军用罐头,自然的鲜美与厚重油脂的交汇,口味一级棒!
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