天然食物是什么,是指那些生长在自然界中,未经加工或仅经过少量加工的食品,由于这些食物仅靠有机肥料,不施化学肥,也不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂,了解一下天然食物是什么
天然食物是什么1
天然食品,常是指那些生长在自然界中,未经加工或仅经过少量加工的食品,由于这些食物仅靠有机肥料,不施化学肥,也不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂,虽然有些能致癌[1],还是有人认为天然食品是富有营养、利于健康的食品。
“天然食品”不等于有机食品
在杀虫剂、添加剂、防腐剂、转基因食品满天飞的今天,消费者在购买食品时,往往会更加注重选择那些纯天然、无污染、营养丰富、有益健康的食品。不少商品的包装都标上“纯天然”、“无公害”、“无污染”、“野生”、“有机”等字眼吸引消费者的眼球。
“纯天然食品”是指在自然环境下生长的食品,并没有一个严格的控制标准,而“有机食品”是经专门机构批准,许可使用有机食品标志的优质食品,其在生产过程中不能使用农药、化肥、生长激素、添加剂、防腐剂等化学品。有些“天然”的`食品,由于在受污染的地方生长,也不是健康的食品,所以不能认为凡是“天然”、“野生”的食品就是好的食品。天然食品不一定具有有机食品所要求的无污染、安全、优质、有营养的特点。有机食品在包装上都有规范的标志、认证编号以及厂名、厂址及认证的有效期限。而“纯天然食品”纯属商家制造,未经过任何检验和认证,无实质意义。因而,“天然食品”不等于有机食品!
在食品安全、营养特征方面低于但接近有机食品的健康食品是绿色食品。
天然食物是什么2
什么是“天然”食物?有人说,是非化学物质制成的;也有人说,是没有经过基因改造的(即,非转基因的)。但两种说法都行不通:首先,整个生物界就是化学物质组成的,其次,转基因生物虽说是人为将基因混合和匹配起来,但人体内自然存在的细菌也一直在做这种“勾当”。
那可不可以说“不在实验室里生产的就是天然的”?然而事实上,实验室生产的VC和橙子里的VC也没什么区别。
所以,要定义什么是天然食品还真不容易,况且还有诸多类似的被推崇的`食品概念——但作为铺天盖地的广告主角,它们还是有必要被了解和界定一下的。
历史上的“天然食品”
“天然”一词已经被披上了时尚的外衣,其背后的核心思想却早在亚里士多德的时代就已经出现了。
亚里士多德学派的观点是:与祖先在自然环境中所食之物类似的东西,才是人类注定赖以欣欣向荣的给养。如果与这种饮食偏离太多,身体就有麻烦了。
根据这一观点,自然地进食,就是吃我们“注定”该吃的食物,谁都知道汽油车不能烧柴油。那么,问题来了:谁,或者说,什么决定了我们“注定”该吃什么呢?无论是亚里士多德还是众多后来者,都无法从科学的角度回答——直到十九世纪,查尔斯·达尔文登场。
这位进化论的提出者给出了这样的解释:现代人的祖先——那些成功充分利用环境中食物茁壮生长的佼佼者,得以生存下来并将基因传给我们。他们是经自然选择保留下来的。作为他们的后裔,我们继承了他们的体质,也吃着一样的食物。
当然,那时并不是所有人都拥有和我们的祖先一样的身体——吃了同样的食物却消化不好的人会营养不良,容易在生存竞争中被淘汰,他们的体质也就很难传承到今天。长此以往,自然选择将我们的身体“设计”成可以充分利用“天然食物”的类型。
纯天然的食物真的要比普通食物好吗?其实现在天然食品并没有一个很明确的定义,我国人民普遍认为天然食品是相对于加工食品而言的,是处在一种自然状态之下,并且在放到市场上面销售之前没有添加任何人工合成的物质的食品,一般人都会认为这样的食品比较健康。
比如说一些新鲜的蔬菜和水果,鱼类,蛋类食品,还有牛奶都可以称为是天然食品。但是如果形态没有发生非常明显的变化,并且营养变化也不大的话,那也是被公认为天然食品的,比如说水煮鸡蛋以及不添加任何糖类油类、香精和色素等添加剂的水果干,也可以被称为天然食品。
如果要从来源上来说的话,那些天然食品也可以理解为非人工养殖和种植的动植物,比如说野生的人参,还包括一些使用传统生态方式种植方式来的一些天然食品。比如说比较常见的野鸡和野菜,还有土鸡蛋等。
天然食物是什么3
养胃的天然食物
1、山药:切开山药,拉出的黏黏细丝,是山药特有的黏蛋白,具有保护胃壁功效,改善人体消化,还能促进食欲,尤其适合长期胃部不适导致食欲不振的人,当成平日护胃的好食物。
2、秋葵:分泌一种属于醣蛋白质的黏蛋白及果胶黏汁,具有保护胃壁的作册,并促进胃液分泌及肠胃蠕动、帮助消化、提高食欲,是极佳的顾胃食物。
3、南瓜:南瓜的果胶成分,可保护胃肠道黏膜,避免受粗糙食品刺激,减少溃疡。并且南瓜所含的成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。由於南瓜皮不好消化,建议消化不良者最好去皮食用。
4、木瓜:含木瓜酵素,有助於分解并加速蛋白质吸收,帮助消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜,可帮助消化,预防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒,不建议空腹食用。
5、高丽菜:成分中的.纤生素K1和维生素U,含有抗溃疡因子,可修复体内受伤组织,保护胃肠黏膜,经常食用可减少胃部不适。由於容易引起胀气,因此腹胀患者不宜多吃。
6、黑木耳:含大量果胶,可保护胃壁,减少溃疡。
7、陈皮:含挥发油,对消化道有刺激作用,可促进胃肠蠕动。
8、姜:有温热效果,吃姜可以改善胃寒引发的消化不良;吃东西前,若先吃些姜,胃部排空的速度可加快一倍,胃部蠕动次数增多,姜除了可帮助消化,对容易胀气、反胃、呕吐的人来说,也是不错的食疗,但不适合胃溃疡、胃食道逆流患者食用;平时容易嘴破、长痘痘、火气大的人,也不宜吃多。
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