大自然天然美食,在我们的生活中,很多大自然的食物到了一定的时间我们都会吃上,在我们小时候,总会上山采摘一些大自然的美食,又香又好吃,吃过的人都觉得流连忘返,一起来了解一下大自然天然美食
大自然天然美食1
1.野生桃胶 桃树不仅结出来的果实可以吃,桃树的树皮分泌出来的胶状物质也是很宝贵的东西,可以药食两用!桃胶中含有大量的蛋白质、矿物质以及多种维生素,对人体有很有帮助!
2.野生茅莓 对于80后,90后来说茅莓一点都不陌生,小时候经常采摘吃过,生长在山坡,田野,草丛里,基本都是野生的,不需打理就可以结果实,酸酸甜甜的很好吃!
3.野生蘑菇 下雨过后,山林里的小蘑菇一个个都钻了出来,野生的蘑菇味道鲜美,口感嫩滑它们营养极其丰富。但食用时也需注意安全。不是所有的蘑菇都是可以食用的。
4.野生木耳 森林里野生的木耳是天然褐色的,野生木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。
5.野生银耳 银耳属真菌的子实体,银耳生长在各种树木的原木上,银耳一般呈菊花状或鸡冠状,柔软洁白,半透明,富有弹性,银耳富含蛋白质,氨基酸,脂肪,矿物质,营养丰富,为人体提供营养物质。
6.野生地皮菜 一场春雨过后,地上长出地皮菜,味道及其鲜美,地皮菜也是一种野菜,大多生长在岩石上,外表跟木耳长得有点相似,但地皮菜的营养成分要比木耳的营养成分高很多,就是清洗很麻烦。
7.野生艾草 农村遍地都是嫩绿的'野生艾草,这种野生的草生命力极强,每年端午节的时候都会去田野间采摘野生艾草水煮鸡蛋,艾草本身也是一种中药材,全草浑身都是宝!
8.野生益母草 在农村随处可见的野草都是宝,都有它的价值,益母草对于女性来说是一种很有帮助的中草药,清晰的记得以前月经不调,妈妈就会煲这个益母草给我喝,益母草具有清热解毒、活血调经、利尿消肿之功效。
9.野生海螺 家里靠海的,都吃过这种海螺,有点辣又有点鲜甜,海水一退潮,这些海螺就吸在礁石上,人们就会把它扒拉下来装进桶里,带回去水煮着吃,享受着大自然带来的天然美食!
10.野生海蛎 野生的海蛎常依附在海边岩石上生存,每次一退潮,当地的居民就会拿专门撬海蛎的工具撬海蛎,野生的海蛎个头不大,味道却十分鲜美,在市场根本买不到野生的,大多数居民都是撬回去自己吃的!
大自然天然美食2
从小在农村长大,有很多美好的回忆,小时候,每天,成群结队,上山摘枣,爬树捉知了,一块放风筝,冬天一块堆雪人,冷了,一群人围一起点火取暖。每次想起来都超开心的。偶尔见到以前的小伙伴也很亲切。除此之外,农村也有很多野生的美食。纯天然无污染的喔。
茶泡,刚入嘴的时候苦苦的,涩涩的,慢慢的才能尝出甜味。然而很多人因为刚开始的苦味,就吐了,其实再坚持一下,就会好吃的。茶泡蜕皮之后,是乳白色的,这个时候就没有没蜕皮的时候苦了,是最好吃的时候啦。当然,茶泡要长到一定时候才会蜕皮的。
毛桃,桃子大家都很熟悉,毛桃估计见过的很少,毛桃味道酸酸的',有一点甜味,虽然没有桃子那么甜,但是也是很好吃的。小时候,外婆家种的就有,每次一到季节,我们几个小孩就去摘着吃,不过它毛茸茸的,摘过之后如果不及时洗手,全身就会又痒又疼,很怕那种感觉,所以我每次都只负责看和吃哈哈哈。
地木耳,因为是在阵雨后才长出来的,看起来像泡软的黑木耳,所以又叫地软。地木耳一般都长在阴暗潮湿的地方。它含有很多蛋白质和维生素。地木耳也是个宝贝呢,能够改善或预防很多疾病,比如老年痴呆、冠心病、抑郁症等。做出来的汤也很好喝。
八月瓜,因为它的果子和香蕉形状相似,所以又叫野香蕉,果味香甜。成熟季节是在八月,到八月的时候会炸开,这个时候是最适宜食用的。八月瓜里面有很多果肉和籽,吃起来酸甜可口。不过如果是第一次吃的话,可能会觉得味道很奇怪,慢慢的就好了。
刺莓,小时候最常见,也最常吃的野生小零食。有草丛的路边随处可见。味道酸甜可口,很是解渴,小时候出去玩,渴了,就摘一些来吃,90后的朋友们应该都吃过刺莓吧。小时候还有一种东西,长在草丛里,很小的一种草,味道酸酸甜甜的,也是又好吃又解渴。不过我忘记叫啥了。
大自然天然美食3
地皮菜,又叫地达菜,地木耳,地软,是一种真菌类和藻类的结合体,是大自然赋予我们的纯天然,无污染的美食。颜色和形状都非常像黑木耳,却比木耳要有黏性,多生长在阴凉,潮湿,长满野草和小树的坡地上和河沟边,其小小的菌丝经过雨水的淋湿,像极了海绵吸足了水,一下子涨大,宛如蘑菇。非常好吃,吃完一次让你回味无群。
农村流传着这样一首“地软歌”:地软地软,美味佳餐,天天吃地软,胜过活神仙。由于其在寻找,捡拾,分离杂草,淘洗等过程中,需要投入大量的时间,使其更加难得,变得更加的珍贵。
记得小时候,有一次刚下完雨,天还没有完全亮,村里的叔叔阿姨们便早早地拿着篮子出门了。我也跟着我妈妈去了,那是我第一次去,刚开始的时候自己找不到,她走到哪我便跟到哪。在捡的过程中,通过妈妈给我讲,怎样才能找到,慢慢的我自己也能找到,很开心,很满足,还有就是捡的整个过程是让人很愉快的,不仅可以听长辈们讲故事,讲笑话,还可以收获满满的一篮子美食。带回家之后,交给妈妈便不用管了,坐等吃包子就可以了。首先用簸箕将大一点的'杂草除去,然后经过好几遍的不断淘洗,飘过小一点的杂草和粘在上面的泥土。淘洗过的地皮菜晶莹剔透。
好多小孩很好奇,地皮菜到底是怎么生成的呢?去找村里的长辈们解决自己的疑惑,最后得到的结果说是羊粪蛋变得,当时包括我在内的好多小孩子都信以为真,有好长一段时间没有吃地皮菜包子了,到后来才知道是骗小孩子的。
新鲜的地皮菜不好保存,所以想要长时间的来保存是比较艰难的,最好就是晒干了,然后密封装起来放在阴凉一点的地方就行了。通常情况下都是脱水风干包存。脱水地皮菜,自然野生营养丰富,不会流失原有的营养,是经过采集野外自然成熟的地皮,人工采摘去除杂质,色、味、形俱佳,口感慎佳,似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的舒适感。
它可以包包子、炒食、凉拌、做羹等,每次妈妈做地皮菜的时候都会放几滴陇小南核桃油,她说,每天吃核桃油会让我的小脑瓜子更聪明,而且做出来的饭菜更加美味。到现在每次吃无论是我最爱的地皮菜,还是其他食物,我都会放几滴陇小南核桃油,味道和家里的一样,是妈妈的味道。
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