动物血液
在很多动物的血液中所富含的铁元素是比较丰富的,对于想要补铁的人来说,吃一些动物的血液很有效果。如猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托,经常食用动物血液可以预防儿童、老人缺铁性贫血。
黄豆及其制品
黄豆在我们生活中是非常普通的一种食物,虽然比较普通,但是营养价值非常高,对于补铁的效果非常好。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克,而且人体吸收率可达 7%,与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。
各种瘦肉
各种瘦肉中的铁含量也是比较丰富的,而且利用率非常高,经常吃瘦肉来补铁的话非常有效果,尤其是对孩子来说,可以经常吃一些瘦肉制品,比如将瘦肉煲汤或者熬粥喝,不仅容易消化,还可以补铁。
木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的含铁量非常高,尤其是木耳,每一百克含铁大约185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品。除此以外,海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
芝麻酱
芝麻酱的营养元素比较全面,每一百克芝麻酱含铁五十八毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,芝麻酱可添加在多种食品中食用,是补铁的理想食材。
对于想要补铁的人群来说,平时生活中选择吃上文介绍的这些食物是非常有效可行的,上文介绍的这些食物含铁量非常高,对于补血补铁的效果非常理想,当然除了这些食物以外,还有很多都是可以选择食用的。平时一定要合理的膳食,保持体内的铁元素含量充足非常重要。
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