一、养肝养胃的食物有哪些
酸枣仁大米粥
材料：酸枣仁15g 大米100g 白糖适量
1、将酸枣仁、大米分别洗净，酸枣仁用刀切成碎末。
2、将大米倒入锅中，加水煮至粥将熟，加入酸枣仁末，搅拌均匀，再煮片刻。
3、起锅前加入白糖，甜味由自己决定。
功效：安神 养胃 补津液。
龙眼山药红枣汤
材料：新鲜山药150g 红枣6枚 龙眼肉10g 冰糖质量
1、山药削皮洗净，切小块；红枣洗净劈开
2、将山药放入锅中，加水适量煮沸，再放红枣，转小火慢熬，待山药熟透，红枣 松软，加入龙眼肉。
3、待龙眼肉的香味渗入汤中，即可关火，加入适量冰糖提味。
功效：养血 安神。
大米枸杞粥
材料：枸杞15g 大米100g 蜂蜜适量
1、将大米、枸杞分别洗净。
2、将大米加入锅中，加水适量，大火煮沸，再转小火慢熬，不时搅拌，以免粘锅。
3、待大米粥粘稠时，加入枸杞继续煮15分钟即可。4、起锅前加入适量蜂蜜。
功效：补肾 养肝 明目 安神。
子紫米粥
材料：莲子30g 紫米100g 红枣6枚 龙眼肉15g 白糖适量
1、将莲子、紫米、红枣、龙眼肉分别洗净。
2、将紫米加入锅中，加水适量，大火煮沸，再转小火慢熬，放入莲子、红枣、龙 眼肉继续煮40-50分钟，直致粥便粘稠，最后加入适量白糖即可。
功效：养心 安神 补津液。
眼红枣生姜茶
材料：红枣10枚 龙眼肉15g 生姜45g 冰糖适量
1、将红枣洗净，切开。龙眼肉洗净。
2、将红枣、生姜放入锅中，加水适量，大火烧开转小火煮至红枣呈圆润状。
3、加入龙眼肉及冰糖，待龙眼肉释放出甜味，冰糖溶化后关火即可。（龙眼肉、红枣、生姜的剂量可随机增减，水量也可以调整。）
功效：健脾胃 补气血 养心 安神。
鹅肝酱烧小土豆
材料：小土豆、香菜、葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱
1、将小土豆洗干净，然后沥干水分，切片备用;香菜洗干净沥干水分备用;
2、将洗土豆放入油锅中爆炒，然后放入甜面酱、葱、姜还有鹅肝酱，翻炒均匀。加入适量的热水，中火炖煮十五分钟之后加入香菜，继续炖煮五分钟之后就可以加入食盐起锅了。
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