草莓
草莓不仅能养肝，还能清热。从中医角度看，草莓又凉又酸又甜，既能养肝保肝，又能因红色入心，可去心火。此外，草莓是一种典型的浆果，富含维生素C，有助于人体吸收铁，滋养细胞，其天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，保持脑细胞的活跃性。但草莓是凉性的水果。脾胃虚寒、胃酸过多的人应适当食用。
雪梨
在生活中，很多人都知道雪梨可以止咳化痰。因此，很多人咳嗽后经常选择吃雪梨来缓解症状。但雪梨不止如此。它还可以帮助我们祛除肝火。梨是有益的，不管生吃或是熟吃对于祛除肝火都有一定的作用。雪梨既可以作为治疗风热的药物，也可以用来降火消肺热。不仅如此，它还具有解毒的作用，可以及时清除我们肺部的毒素，这对我们的肺功能非常有帮助。
胡萝卜
胡萝卜是一种很家常的食物，市场上到处都买得到，且很容易保存，深受大家喜爱。胡萝卜也是很好的养肝食物，这是因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收后，转化成维生素A，有着很好的补肝明目作用，帮助降肝火，修复肝细胞，排出肝内毒素。
黄豆芽
黄豆芽也是一种维生素A含量非常丰富的食物，对于肝火旺盛，容易上火的人，经常吃点黄豆芽，起到清心降火、疏肝气、解肝郁的作用。
葡萄
葡萄也是对于肝火旺的人应该吃的水果。因为葡萄富含丰富的维生素B、磷、钾、多酚等物质，而这些物质可以补充人体的需要，也可以调节肝细胞的功能。同时，葡萄还具有抗氧化作用，可以减少自由基对肝脏的损伤。因此，葡萄具有非常丰富的营养价值，是不错的调养水果，也是养肝保肝的最佳水果之一。
葡萄
葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
甘蔗
说到甘蔗，我想大多数人都会很感兴趣。因为，在炎热的夏天，如果你来到甘蔗地，你会立刻感到凉爽。不过，甘蔗的作用不仅是解暑，还可以帮助我们祛除体内的肝火盛的问题。中医认为，甘蔗具有清热利湿、降气润燥、润肺益胃的特殊功效。所以，如果我们认为肝火比较旺的话，最好试试甘蔗，也许可以帮你降降火。
菊花茶
适用于肝火旺盛引起的头晕、耳鸣、目眩等症状。
玫瑰花茶
适合办公室一族，对容易紧张者也有一定的保养作用。
蜂蜜
蜂蜜不仅可以润肠、排便，还对肝脏具有保护的作用，为肝脏的代谢活动提供能量，抑制脂肪肝的形成，常吃蜂蜜，还可以养肝，有助于软化已经硬化的肝脏。
喝莲子汤
适用于口干、心烦焦躁、小便短赤等。做法是：莲子30g(保留莲心)，栀子15g(用纱布包扎)，加适量冰糖，水煎，喝汤吃莲子。
苦瓜
苦瓜虽然很多人不能接受，但苦瓜降火的效果却非常明显。苦瓜中的多种成分具有清热解毒、缓解疲劳的作用。适当吃苦瓜也能降火。如果你觉得苦瓜的味道不可接受，可以把它榨成汁，加些糖，也可以用苦瓜做菜，这样有一定的效果。另外，杏仁、苦丁茶和苦瓜也有类似的功效，所以也可以适当吃一些。
香蕉
香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
鸡蛋
人们日常生活中常见的鸡蛋里面含有一种卵磷脂它能够促进细胞再生的作用，可以修复肝脏组织功能，所以我们尽量每天吃一个或两个鸡蛋对于春季这段期间养肝是有很好的保护作用的。
猴头菇
猴头茹是帮助肝脏排毒最好的食物，且营养价值很丰富，还可以煲汤喝是最好不过了。
肝火上升，容易扰乱肝脏的气血调节，常吃16种食物，调整起居习惯，让肝脏更健康！
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