1、乌鸡
乌鸡经常用来给产妇食用,可以达到促进伤口愈合的效果,如果用乌鸡炖汤,是补血补气的最好选择。
2、红糖
红糖是我们日常生活中最常见的的一种补血补气的食物了,而且红糖在补血的时候,还能解决很多女性痛经的烦恼。
3、花生油
味甘、性平。作用:滋补,润肠。宜于肠燥便秘。腹泻便溏者忌食。
4、黑豆
我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
5、龙眼肉
龙眼肉的味甘、性温,具有归心脾经的功效。而且还具有补益心脾,养血安神的作用。适合脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等症状的人食用。但是湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者最好不要吃。
6、荔枝
味甘酸、性温,归脾、肝经。作用:补脾养血,生津止渴,理气止痛。宜于虚寒胃痛,腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛,呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。
7、菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧!
8、金针菜
金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
9、萝卜干
萝卜干是一种对人身体非常有益的蔬菜,它所含的维生素B成分十分丰富,而且铁质的含量特别高。虽然它是最不起眼又是最便宜的食物,但是却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
10、黑芝麻
黑芝麻不仅口感好,还有补血的功效,对于有白头发的女性来说,吃黑芝麻还能有效养发,有补肾养肝的好功效。
11、莲藕
莲藕煮熟后吃可以有效补血,莲藕还有润肺的功效,多吃对人体非常有利。
12、猪肝
猪肝是补血补气的最佳选择,猪肝中含有大量的维生素B,在补血补气的同时,还能起到明目的效果。
13、乌贼(墨鱼)
味咸、性平,归肝、肾经。作用:养血滋阴。宜于胃病吐血,肠病便血及胃肠道出血引起的贫血。
推荐六款补气食谱
一、菠菜炒粉丝
材料:250克菠菜,100克粉丝,10克黄酒,5克姜,5克大葱,3克盐,2克味精,35克香油。
做法
1、将菠菜清洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,大葱切成葱花,姜切成末。
2、将锅中放油,葱花,姜末炝锅,加入绍酒,汤50毫升,菠菜,粉丝下锅,加一些盐,味精就可以了。
功效:菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁,还有非常多的维生素,矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质和矿物质,铁是极佳的补血食品,常吃还可以补充身体营养,非常健康。
二、椒油炝藕片
材料:500克藕片,10克姜,3克盐,20克胡麻油,10克醋,3克味精。将切成末,藕去皮切片,洗净,放在开水当中焯熟,晾凉后沥干。
做法:将藕片中放入盐,味精,酱油,醋放上姜末,将花椒油炝在藕片上就可以了。
功效:藕含有丰富的铁,对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质,维生素,淀粉含量丰富,不但补血,还可以增强人体免疫力。
三、木耳炒甘蓝
材料:木耳、甘蓝菜、葱、盐、味精、油。
做法:将木耳和甘蓝菜洗干净,准备好配料。入油锅爆炒3分钟即可。
四、韭菜炒鸡蛋
材料:200克韭菜,200克鸡蛋,3克盐,20克植物油。将韭菜清洗干净,切成段,鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀,锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出。
做法:锅中倒油,加入韭菜,快熟的时候,加盐,倒入鸡蛋,就可以了。
功效:韭菜可以温补肝肾,鸡蛋可以养心安神,补血,滋阴润肺。这个菜不但非常健康,鸡蛋,而且还可以补血,丰胸,好处多多。
五、木耳猪血汤
材料:250克猪血,50克木耳,2克盐。
做法
1、将猪血切成块,木耳处理好,撕小块。
2、猪血和木耳一起放在锅中,加入水,大火烧开,小火煮到血块浮起,然后加一些盐就可以了。
功效:猪血有丰富的微量元素,黑木耳则有丰富的铁,都是补血的佳品。
六、萝卜炖牛肉
材料:450克白萝卜,100克牛肉,15克大葱,姜,10克料酒,酱油,4看盐,2克味精,3克八角,40克花生油。将萝卜牛肉清洗干净,切成块,分别放在沸水中焯一下。
做法
1、将锅中加油,烧热,加入大葱姜,八角,鲜汤,料酒。
2、牛肉块,等到牛肉煮烂,加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉。
3、等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。
白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质,氨基酸,可以增强机体免疫力,非常营养,美味健康的一道菜。
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