春节即将到来,多数人家习惯备上一些水果、坚果零食招待上门的客人,对于孕妈妈来说春节期间吃坚果也算是一项消遣。坚果多是种子类食品,富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素,其营养相对比一般食品全面。孕妇吃坚果的好处是很明显的。虽然坚果营养丰富,但并非各种坚果都适合孕妇。而且如果过多食用坚果,很可能会适得其反。
春节期间孕妇食用坚果要注意以下的事项
1、孕妇不能食用杏仁。杏仁虽然也被称作是四大坚果之一,但杏仁具有一定的毒性,孕妇食用的话很有可能导致胎儿畸形。
2、孕妇不宜食用过多坚果。很多孕妇认为坚果补脑,每天大量食用。实际上坚果类食品油性比较大,而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱,过量食用坚果,很容易引起消化不良。此外,不少干果在加工过程中,经过炒制、腌制等工艺,过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益,但食用要适量,每天食用坚果不宜超过50克,特别是经常食用者。
3、孕妇禁吃爆炒焦的坚果。爆炒的坚果由于味道鲜美,深受大家喜爱,如炒板栗,炒花生、椒盐核桃等。其实坚果在爆炒的时候,很多营养元素会被破坏掉,甚至还有可能转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。因此,孕妇要禁吃炒焦的坚果。
另外,由于春节期间的饮食通常都是大鱼大肉的,孕妈妈要适当吃些水果补充水分与膳食纤维,能增加营养,帮助消化,补充维生素和矿物质,而且水果还有一些特殊的医疗作用,对孕妇的身体健康,很有帮助作用。孕妇适宜多吃水果,