一、牛油果的功效与作用
1、缓解糖尿病
牛油果果肉含糖率低，为香蕉含糖量的1/5，是一种难得的高脂低糖食品，果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
2、预防癌症
牛油果里面含有的维他命，有很好的抗氧化效果，能够预防动脉硬化，而且对于癌症和心血管疾病都能够发挥显著的预防效果，而且牛油果中的钙质能够代谢体内过度积累的钠。
3、美容护肤
牛油果中含有大量的维生素A、蛋白质和油酸，具有很好的亲肤作用，对于受损肌肤，能够起到很好的修复作用，能够深度滋润肌肤，加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素，对于护肤保健是非常不错的，而且牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋。
4、保护消化系统
牛油果的纤维含量很高，可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，保护消化系统，预防便秘。
5、降低胆固醇
牛油果里面含有大量的油酸和不饱和脂肪酸，可以代替膳食中的饱和脂肪，起到降低胆固醇的作用。
二、牛油果食用禁忌
1、肥胖者不宜多食用
牛油果本身是高脂肪食物，吃太多的话，多余的脂肪会转化成人体脂肪，引起肥胖体质，所以只能食用少量的。
2、牛油果不宜与冷饮一起食用
如果吃牛油果的时候和冷饮一起吃，容易引起腹泻。所以在吃的时候要注意避免。
3、牛油果不宜长期存放
牛油果本身抗氧化性比较低，不宜长期存放，而且切开的牛油果很容易被氧化，失去其营养价值，所以要尽快食用完。
以上就是关于牛油果功效与作用及食用禁忌的全部介绍，如果大家也喜欢吃牛油果的话，一定要挑选品质好的，少吃多餐，对身体有很大好处。
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