一、吃水果的注意事项
1、过量食用
水果因其酸酸甜甜的口感，深受大众的喜爱，并且吃水果有减肥，美容的效果。所以说有很多爱美的人士，每天除了吃饭之外就大量的吃水果，就好像吃水果和氧气一样是每天必须都要有的东西，每天吃水果是没有错误的，但是错就错在你吃太多了，要知道过犹不及的道理。
水果每天的摄入量是有规定的，每天最好是300克左右，如果平时吃水果超过这个范围，就会造成维生素摄入过多量，如果过量的摄入维生素，不仅会破坏人体内环境的稳定，甚至有可能会发生中毒的情况，所以说平时吃水果的时候要注意一点。
2、两餐之间吃
吃水果其实也是有最佳时间的，不是说在别的时间段吃就一定会对身体有害，而是说在这个时间段内吃水果，就能把水果的营养价值发挥到最大，那么既然每天都要吃水果，为什么不选择最正确的时间吃呢，那么我们究竟在什么时间段内吃水果是最好的呢？
吃水果最有利的时间应该是在上午10点到下午4点之间，也就正好处于两餐之间。而在这两段时间内吃水果的最大好处有两点：
首先是可以平稳我们的血糖，这是因为如果在饭后立即吃水果的话，就会造成我们身体内血糖的负荷量过大，这对于一些身体虚弱者是非常不利的。而且饭后立即吃水果还会造成食物堆积，容易引起消化不良。
其次，在这个时间段内吃水果，就可以把水果中的营养元素得到最大程度的吸收。因为在这个时间段中，我们肚子当中原有的食物已经被消化的差不多了，所以在这个时间段内吃水果，就会得到最充分而的消化。
3、把水果当正餐
吃水果的确可以起到减肥美容的效果，所以说有一些正在减肥的人群，就会单单的抓住这一点，每天不吃主食，却把水果当成主食来吃，但是你知道吗？人每天要进行正常的生命活动，与每天的膳食平衡是离不开的，这是因为我们不光要每天摄入维生素外，我们每天还要摄入蛋白质等元素。如果长时间摄入单一的营养元素，那么就会引发各种疾病。
大多数人都觉得水果中含有非常低的热量，而热量是肥胖的源头。可是你知道吗？其实水果中的热量并不低，它的热量往往会比同等质量的蔬菜含的热量要高的多。
而且水果之所以好吃，是因为水果中含有大量的糖分，而糖分如果摄入过多就会造成多种疾病，最为关键的是如果糖分摄入过量的还容易造成早衰，所以千万不要把水果当正餐食用。
4、单一吃水果
有的人喜欢挑食，同样，有的人喜欢挑水果吃，只要认为哪种水果符合他的口味，那么他就会大量的食用，对于其它的水果他就会置之不理。我们都知道，吃饭应该多样化，不能总吃那几样，不然就会造成膳食摄入不平衡，而吃水果也是一样的道理，只有摄入平衡，我们才能够从水果中获取营养。
而且不同水果有不同水果的好处，比如说柠檬、猕猴桃、山楂等食物中所含的维生素C就比较的多。而香蕉、葡萄、橘子种所含的维生素B就比较多，所以说不论吃任何水果，我们也要像吃饭一样不挑食，这样才可以达到膳食平衡，因此我们的身体才能健健康康的发育与成长。
5、空腹吃水果
大家都知道，吃水果有益健康，于是水果成了一些人的正餐。其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。比如西红柿，它含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
不管是黄蕃茄还是红蕃茄，基本上它们的营养价值都是相差不多的，蕃茄本来就算是一种热量较低的食物，含丰富维他命C、矿物质钾和蕃茄红素等营养素，能帮助身体代谢平衡，蕃茄红素则能对抗氧化，强化细胞机能。
如果说饭前先吃一颗蕃茄可以减肥的话，那是因为低热量的蕃茄已经先占去部分胃部空间，避免之后吃下过多热量。
还有就是最好不吃没熟的柿子，吃过量也会有腹痛或是反胃的不适状况发生。空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成年人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
二、吃水果的好处
1、保养皮肤：水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。如：苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素。还含有较多的微盘元素—镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成，并防止黑色素在人体皮肤内沉着。
2、减缓衰老：水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。如：猕猴桃。它富含维生素A，C，E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
3、预防疾病：由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病。
4、降低血压：水果防治心血管病，并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生，产生某种酶的活性。资料分析，水果能增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。
5、减肥瘦身：有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。如柚子。它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美