中医药学认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用，用于润肤乌发以及治疗气郁胸闷、脘腹冷痛、咳嗽痰多诸症。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C（每100克柚肉中含123毫克）以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、养肤养容等功效。经常服用，对高血压、糖尿病、心血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
《日华子本草》说柚子：“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气；解酒毒，治饮酒人口臭；久食，轻身延年，好颜色。”《本草纲目》介绍：“朱栾去核，切碎，砂罐内浸酒，封固一夜，煮烂，白蜜拌匀，含咽，治痰气咳嗽，悦颜色。”《滇南本草》推荐柚子驻颜酒：取柚子6个，熟地黄50克，杭白芍50克，全当归50克，白蜜适量，白酒5 000克，浸泡100天，即成。每日饮之，可养血驻颜，去皮肤黑斑。
除柚肉外，柚皮、柚花等亦有美容作用，如用柚花“蒸麻油作香泽面脂”，能黑发悦色。下面来看看柚子的美容护肤功效：
蜂蜜柚子茶能美白润肤
西柚削皮洗净，刮去白瓤，切成细丝，放入盐水中腌一下，柚子肉切块用搅拌机打成泥。将柚子皮和果肉放入锅中，添入适量清水和糖，以中小火慢熬1小时左右，期间不断搅拌熬至浓稠状，熄火摊凉后，加入适量蜂蜜拌匀即成。
功效：柚子体内丰富的VC对女性的皮肤有着滋润和亮白的作用，能为皮肤提供相应的营养成分，另外果酸也能深层地清洁皮肤。加上蜂蜜的滋润，两者搭配相得益彰。
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