春笋烧兔
原料：鲜兔肉500克．葱段20克．姜20克，净春笋500克．酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克．花生油60克，精盐适量。
做法：
①将兔肉洗净切成3厘米见方的块。春笋切滚刀块。
②旺火烧锅，放花生油烧至六成熟．下兔肉块炒干水分．再下豆瓣同炒至油呈红色时下酱油、精盐、葱，姜、 肉汤一起焖，约30分钟后加八春笋。待兔肉焖至软烂时放豆粉，收浓汁起锅即可。
功效：兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，可健脑益智。
干煎带鱼
原料：带鱼1条．植物油、面粉葱丝、姜片、蒜片、盐、酱油、醋各适量。
做法：
①带鱼去头、内脏，洗净，切段，沥干．备用。
②锅内放油，烧至七成热．带鱼襄面粉过油炸至金黄色捞出。
③锅内留少量底油．放入葱丝、姜片、蒜片炒香，然后放入带鱼段．加八盐、酱油、醋焖烧，烧熟后出锅即可。
功效：带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富．和中开胃、暖胃补虚，是孕妇的理想食品。
茄汁海鲜肉饼
原料：牛肉150克，虾仁100克，鲜带子50克，奇异果半个，柠檬半个，黄豆芽50克。食盐2茶匙．黑胡椒碎少许，蚝油半汤匙．生粉1茶匙．番茄酱3汤匙。
做法：
①将牛肉、虾仁、鲜带子分别剁成末，加食盐、蚝油、生粉打至起胶．制成肉饼，奇异果去皮切片：柠檬挤汁，黄豆芽飞水。
②把肉饼上碟入笼蒸3分钟至定型．取出，撤上黑胡椒碎。
③用平底锅慢火将肉饼两面煎香至熟滴入柠檬汁．淋入番茄酱，用奇异果片、豆芽拌吃即可。
功效：虾含丰富的蛋白质以及钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A。
双菇烩鸡片
原料：鸡脯肉150克．鲜香菇100克，金针菇100克，小棠菜6棵，蒜茸少许。食盐2茶匙．蚝油1茶匙，上汤3汤匙．料酒少许，生粉1汤匙，花生油2汤匙。
做法：
①鸡脯肉用刀背拍松．切厚片，加食盐、胡椒粉、蚝油、生粉拌匀腌1 O分钟．鲜香菇洗净．飞水，小棠菜用盐水飞水，过冷河，置于碟边。
②用少许花生油起锅，放八鸡肉片煎至两面金黄，捞起沥干油分。
③起锅爆香蒜茸．放人鲜香菇、金针菇，溅入料酒快炒．注人上汤煮5分钟．再放入鸡肉片，加食盐调味炒匀即可。
功效：此菜有健脾开胃、润肠通便的功效。