推荐：鲫鱼
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，鲫鱼还有有补气血、生乳作用。
鲫鱼豆腐汤的做法
准备食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根
步骤1：鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
步骤2：锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。
步骤3：汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。
步骤4：待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。
步骤5：汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。
推荐：草鱼
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
鱼片粥的做法
准备食材：草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量
步骤1：鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断）。
步骤2：鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟。
步骤3：大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开。
步骤4：倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。
步骤5：放盐调味（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）。洒上白胡椒粉、葱花即可。
推荐：鳕鱼
鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法
准备食材：土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量
步骤1：鳕鱼切成小块备用。
步骤2：燕麦片用清水浸泡，红椒切碎。
步骤3：土豆、胡萝卜分别去皮、切块。
步骤4：锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。
步骤5：炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。
步骤6：炒匀后加入已切块的鳕鱼，再加入已经泡软的燕麦片。加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右即可。
推荐：银鱼
银鱼肉质细嫩，味道鲜美，是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，具有补肺清金、补钙、滋阴补虚、润肺止咳、善补脾胃的功效。
三丝银鱼羹的做法：
准备食材：银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根。
步骤1：银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。
步骤2：香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。
步骤3：坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。
步骤4：锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。
步骤4：加入葱段。
步骤5：盛入碗内，撒上少量胡椒粉即可食用。
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