主料：
洋姜、猪肉。
配料：
葱、姜、老抽、盐、糖、淀粉、油、味精、胡椒粉各适量、胡萝卜半个、杭椒一个。
做法：
1、准备好上述所需食材；
2、将洋姜、胡萝卜、杭椒切成片，猪肉也切成片；
3、放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用；
4、把葱、姜切碎；然后锅中入油，加入葱、姜炸香；
5、加入肉片炒熟，装出备用；
6、将锅重新刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香；
7、放入洋姜和杭椒大火炒；
8、倒入肉片翻炒，炒匀后加入味精、胡椒粉和适量的盐；
9、然后加入少许的开水炒匀出锅即可开吃啦~
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