主料:
洋姜、猪肉。
配料:
葱、姜、老抽、盐、糖、淀粉、油、味精、胡椒粉各适量、胡萝卜半个、杭椒一个。
做法:
1、准备好上述所需食材;
2、将洋姜、胡萝卜、杭椒切成片,猪肉也切成片;
3、放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀,再入油再抓匀备用;
4、把葱、姜切碎;然后锅中入油,加入葱、姜炸香;
5、加入肉片炒熟,装出备用;
6、将锅重新刷干净,加入少量的油,放入胡萝卜炒一炒,加入葱花炸香;
7、放入洋姜和杭椒大火炒;
8、倒入肉片翻炒,炒匀后加入味精、胡椒粉和适量的盐;
9、然后加入少许的开水炒匀出锅即可开吃啦~
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