要知道女性体内的雌激素对女性有着重要的作用,尤其对卵巢影响很大。雌激素少了可不妙。吃大豆蛋白,比如豆浆、豆腐;喝红葡萄酒可补充体内雌激素。
自然界中一些植物的体内也含有“雌激素”,它们具有对女性体内雌激素水平双向调节的神奇作用,被称为植物性雌激素。
至今已发现的植物性雌激素约有种,比较为常见的是异黄酮,主要分布于豆科当中,在大豆中含量特别丰富,故称大豆异黄酮。
大豆异黄酮的结构与女性体内的雌激素相似,它在人体可起到补充雌激素的作用;而在体内雌激素水平过高时(如乳腺增生、子宫肌瘤等),大豆异黄酮又会阻止雌激素过量作用于女性靶器官,从而使女性体内雌激素活性保持平衡,因此大豆异黄酮又被称为女性雌激素水平的调节器。
此外,大豆异黄酮分子中含有的酚羟基可作为供氧体,能与体内自由基反应,降低氧自由基对生物大分子的损伤,减少肿瘤的发生。
由于异黄酮是大自然植物雌激素,并非真正意义上的雌激素,易于分解,不会在体内堆积,因此没有外源性雌激素的毒副作用,是的,这是化学合成的雌激素和从动物胸腺提取的雌激素所不具备的。
植物雌激素广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等多种植物中,日常饮食中除大豆及其制品外,小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、茴香、葵花子、咖啡和橙汁等食物中含量相对较多。
每天比较好能摄取三十至三十五种不同的食物,适当均衡且多样化的摄取五谷杂粮和蔬菜水果,不但补充了微量的植物雌激素,同时也为身体提供了其它多种多样的营养素,只有这样才能比较终满足身体健康所需。
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